Kaviareň s nádychom minulosti
Koncepcia interiéru je postavená na historickom základe. Tento genius loci sa v danom priestore objavuje už vyše 30 rokov. V minulosti bol podnik preslávený ako Jazz Art Gallery džezmena Jozefa Doda Šošoku. Nedávno získal novú tvár a stal sa z neho Winter’s caffe & restaurant.
Džezman Jozef Dodo Šošoka urobil z tohto priestoru svetoznámy džezový klub. Ale keďže nič netrvá večne, po jeho smrti v roku 2008 nový majiteľ necitlivo zmenil priestor na medzinárodnú reštauráciu. Tá svoju prevádzku čoskoro ukončila a podnik sa ocitol na prahu ďalšej kapitoly svojho príbehu… „Keď pri prerábaní nemáte čo stratiť, tak môžete experimentovať,“ hovorí autor nového interiéru, známy slovenský dizajnér Michal Staško.
„To je aj koncept tohto podniku. Pokúsili sme sa preniknúť do histórie cez odstránenie nánosov modernej doby. Tak sme našli pôvodné omietky a skladbu stien bývalého hostinca, v ktorom sa začala písať aj história zakladateľov kúpeľníctva Winterovcov.“ Budova dnešného riaditeľstva kúpeľov Piešťany je jednou z najstarších zachovaných budov v Piešťanoch vôbec. Pochádza z prvej polovice 17. storočia a neskôr dlho slúžila ako panský hostinec. V prvej tretine 19. storočia sa už zmenila na Kúpeľný hotel, čiže Kurhotel, ktorý bol prestavaný v klasicistickom štýle a túto podobu si zachoval až dodnes. V budove Kurhotela istý čas bývali aj Winterovci, pričom v roku 1909 tu zomrel aj otec Alexander Winter.
Historizujúca atmosféra
„Nechcel som riešiť interiér ako múzeum, ale snažil som sa o atmosféru starého hostinca okolo roku 1700,“ zdôrazňuje Michal Staško. „Neupravené steny, drevené palety symbolizujúce zariadenie starého hostinca, ušiaky a rôzna skladba nábytku majú navodiť celkovú historizujúcu atmosféru.“ Hoci s týmto investorom má už dizajnér viacero podnikov podobného druhu, počas realizácie sa objavili polemické hlasy a nedôverčivé pohľady. V priestore však vtedy viseli ešte len staré palety. Hneď ako sa priestor „nastyloval“ a zaplnil doplnkami, aj staršia generácia bola príjemne prekvapená z celkového nízkonákladového interiéru. „Najťažšie na rekonštrukciách je nebáť sa odstránenia necitlivých moderných zásahov do historických priestorov,“ hovorí Michal Staško, ktorý bol minulý rok za svoj originálny dizajn odmenený aj medzinárodnou prestížnou cenou Red Dot Design Award za Product Design za produkt 3k od TULI a začiatkom tohto roka mu udelili Krištáľové krídlo v kategórii výtvarné umenie. Winter’s výrazovo pripomína iný autorov návrh – kaviareň Paleta v outlete Voderady, ktorá časovo nasledovala po piešťanskej kaviarni. Podnik Winter’s má však oproti Palete zovretejší charakter. Je intímnejší vo výraze, pričom použitie surovej palety je oveľa úspornejšie. Určite v tom zohrávajú rolu aj nižší strop a použitie familiárnejších predmetov (obrazy, rámy, staré riady, knihy a pod.), ale najmä zachovaný genius loci, čiže duch miesta, ktorý dizajnér povýšil na novú kvalitu.
WINTER’S CAFFE & RESTAURANT
Miesto: Winterova ulica 29, Piešťany
Autor: Michal Staško
Investor: CAFE CAIRO, s. r. o.
Začiatok realizácie: 1/2013
Ukončenie realizácie: 3/2013
Podlahová plocha: 230 m2
TEXT: ĽUDOVÍT PETRÁNSKY
Foto: ERIK ĎURIŠ
Článok bol zverejnený v časopise ASB.
