hotely a reštaurácie

Horský hotel nie je celkom presný výraz. Úchvatná drevená stavba sa však vzpiera akýmkoľvek definíciám. Je luxusná, a pritom skromná, fascinujúca i nenápadná. Víťaz súťaže World Architecture Festival 2019 v kategórii Hotel and Leisure aj oceňovania NZIA patrí k stavbám, na ktoré sa zabúda ťažko.

Kto by ju nepoznal? Kamenná chata alebo tiež „Kamienka“ bola dlhoročná istota na vysokohorských túrach, ale aj občerstvovacia oáza pre lyžiarov. Výsledkom rekonštrukcie je interiér, ktorý chce podľa architektov nadviazať na pôvodné princípy tejto chaty.

Medzi dvoma jazerami v najslobodnejšej časti Kodane – v Christianii – sa nachádza rozsiahla stavba. Na prvý pohľad by ste neverili, že sa v týchto priestoroch na mieste bývalého vojenského skladu nachádza slávny raj chutí, priam chuťové laboratórium. Noma, ako sa dlhodobo najlepšia reštaurácia na svete volá, je postavená ako intímna kulinárska dedina.

Nedávno bola dokončená celková rekonštrukcia Hotela pod lipou Resort, ktorá k pôvodnému pavilónu Avana (je v prevádzke už viac ako 3 roky) pripojila cez novostavbu recepcie pavilón Eva, pričom tretím objektom v skladbe areálu je neďaleký pavilón Vilma. Pozemok s rozlohou vyše 2,5 ha sa premenil na športovo-relaxačný komplex s multifunkčným priestorom na šport aj detské hry a vzdialene nadväzuje na niekdajšie Slnečné kúpele, ktoré sem kedysi situoval aj architekt Dušan Jurkovič.

Máte pocit, že váš hotel stratil šmrnc a potrebujete zmenu? Možno by ste mali prehodnotiť rozloženie svojho interiéru. Trendy sa menia a udržať s nimi krok nie je vždy jednoduché. Aby ste sa nemuseli orientovať v spleti sami, nábytok a jeho výber je najlepšie nechať na profesionálov. Prinášame vám zopár tipov, ako si vybrať originálny hotelový nábytok a na čo pri jeho výbere myslieť.

Na mieste bývalej železničnej stanice druhého mestského obvodu Viedne vzniká pod taktovkou inžinierskej kancelárie Bollinger-Grohmann veľký komplex podľa návrhu Borisa Podreccu. Ako sa vraví, láska ide cez žalúdok – srdcom komplexu rozkladajúceho sa na ploche viac ako 200 000 m2 bude gastronomická zóna.

Súčasný trend v dizajne komerčných interiérov podporuje ľahkosť a estetiku. V kancelárskych priestoroch sa majú zamestnanci cítiť príjemne a radi tu tráviť svoj čas. Zaoblené profily priečok MILT, či už v riešení s dvojsklom MiltDesign, alebo s jednosklom GlassTech, vnášajú do interiéru nezvyčajné organické tvary a umožňujú osekávať ostré hrany a uhly.

Skoro ako hotel. V centre Bratislavy priamo na Obchodnej ulici vznikol nenápadný hostel s konceptom, ktorý je u nás jedinečný. Ako prvý na Slovensku neponúka štandardné izby, ale na mieru vyhotovené kapsuly.

V náručí vinohradov za kostolom sa nachádza viac ako 100-ročná budova. Dýcha z nej duch obdobia „jurkovičovej architektúry“. Voľakedy slúžila 4-triednej škole, no odkedy sa škola presťahovala do nových priestorov, hľadala nové naplnenie. Využili to majitelia vinárstva Château Topoľčianky, ktorých pradedovia drali široké kamenné schody s kovaným zábradlím školy za kostolom.

Na Slovensko prišiel ďalší kúsok Japonska. V centre Trenčína, hneď pod hradom, nedávno vznikla Oyshi reštaurácia, ktorá okrem svojej kulinárskej ponuky zaujala aj štýlovým interiérom. Keďže ponuka prichádza z krajiny vychádzajúceho slnka aj interiér nesie prvky tejto kultúry – jednoduchosť, ale s vizuálnym zážitkom.

Horská chata Zallinger bola postavená v polovici 19. storočia. Stojí vo výške takmer 2 200 m n. m. pod vrcholom Sassopiatto v talianskych Dolomitoch. Chatu a šarmantný malý kostolík pôvodne obklopovalo sedem malých stodôl, ktoré však časom nahradila jedna väčšia. Rekonštrukcia a rozšírenie tak poskytli príležitosť nielen dať chate najvyšší štandard súčasného hotelierstva, ale aj vrátiť jej pôvodnú podobu.

V historických častiach (a špeciálne v tých, ktoré sú v zozname UNESCO) je nevyhnutná veľmi citlivá rekonštrukcia starých budov. Heslom je zachovať čo najviac z pôvodného: neničiť, ale zachraňovať. Inšpiratívnu premenu historického domu ukázal portugalský architekt José Pedro Lima.

Hotel Royal Palace v Turčianskych Tepliciach má za sebou prvé dva mesiace prevádzky a pred sebou päťhviezdičkovú budúcnosť. Po piešťanskom hoteli Thermia Palace ide o druhý hotel v tomto rangu na Slovensku, pričom je zaujímavé, že zatiaľ čo Thermia je postavená v secesnom štýle, Royal Palace naň chronologicky nadväzuje a interiér je v prevládajúcom štýle Art Deco z 20. rokov minulého storočia.

Nórsky ateliér Snøhetta má nos na nevšedné projekty. Nedávno predstavili ideu prvej európskej reštaurácie umiestnenej pod morskou hladinou, odhalili pamätník pre arcibiskupa Desmonda Tutu (laureáta Nobelovej ceny za mier) a najnovšie navrhujú prvý energeticky pozitívny hotel za polárnym kruhom. 

V historickom centre talianskej Florencie, v stredovekom dome, sa po rekonštrukcii zrodil moderný hotel. Jeho špecialitou je vzťah k prírode, ktorý jasne demonštruje v každej z izieb. Nečudo, že nielen architekti zrekonštruovaný priestor nazývajú „zeleným“ hotelom.