hotely a reštaurácie

Zakladateľ hotelového impéria Conrad Hilton pri otázke o momente rozhodujúcom o úspešnosti hotela odpovedal veľmi jednoznačne: miesto, miesto, miesto... Generálny riaditeľ päťhviezdičkového kúpeľného hotela Spirit v maďarskom Sárvári Alfred Hackl túto odpoveď modifikuje podľa potrieb súčasnosti: kvalita, kvalita, kvalita...

„Napriek tomu, že Ukrajina je náš východný sused, stále na nás pôsobí trochu exoticky,“ komentuje svoje skúsenosti s projekčnými prácami architekt Richard Kastel, jeden zo štvorice autorov kongresového hotela s administratívou v Mukačeve.

Hotel Ring má na Slovensku výnimočné postavenie, lebo je svojho druhu jediný. Poskytuje komplexné služby v rámci prvého motoristického okruhu Slovakia Ring, čím sa malá obec na Žitnom ostrove – Orechová Potôň – dostáva aj na mapu Európy. Ani na tomto kontinente totiž nie je obvyklé, aby pri autodróme stál objekt, v ktorom sa nachádzajú ubytovacie priestory, reštaurácia s lobby barom, priestory na konferencie a wellness centrum. Hotelové služby sú nastavené na úroveň troch hviezdičiek, ale svojou kvalitou atakujú aj vyššie stupne.

Interiér kodanskej reštaurácie NOMA a jej kuchyne, alebo skôr potravinárskeho laboratória, spája tvorivý svet gastronómie a architektúry vo výraze  severskej estetiky. Za jeho návrhom stojí dánska kancelária 3XN, respektíve jej inovačné oddelenie GXN, v ktorom sa dizajnéri zaoberajú experimentálnym dizajnom.

Reštaurácia Tori Tori sa považuje za jednu z najlepších japonských reštaurácií v Mexico City a pre jej rastúcu popularitu sa musela presunúť do väčšieho priestoru v rovnakej lokalite Polanco. Premeniť nové miesto na štýlovú reštauráciu mali Rojkind Arquitectos v spolupráci s kanceláriou Esrawe Studio.

Majiteľka Alexandra Kasperová prezradila, že kúpa zámku v obci Herálec neďaleko Humpolca na Českomoravskej vysočine bola v roku 2004 celkom emocionálne rozhodnutie. Že to bol začiatok novodobej rozprávky, vtedy isto netušila ani ona sama.

Pred šiestimi rokmi to bola ruina, do ktorej by stačilo silnejšie fúknuť a história by ľahla prachom nevšímavosti. Niekdajšie šľachtické sídlo Apponyiovcov v Oponiciach s výnimočnou barokovou knižnicou špinili holuby, ktoré len potvrdzovali bezmocnosť predchádzajúceho vlastníka – Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre. Kaštieľ zachránil súkromný investor, ktorý ho s pomocou eurofondov prestaval na štvorhviezdičkový hotel. Práce na komplexnej pamiatkovej obnove národnej kultúrnej pamiatky kaštieľa a parku v Oponiciach sa uskutočnili v takej kvalite, že 10. novembra 2011 Ministerstvo kultúry SR udelilo kolektívu Ing. arch. Otokar Križma, Ing. arch. Zuzana Križmová, Ing. Peter Králik cenu Fénix, Kultúrna pamiatka roka 2010.

Red Cafe 3 našla svoje miesto v budove Domu kultúry na križovatke ulíc Saratovská a Janka Alexiho v Dúbravke. Najmladšia sestra v rade úspešných reštaurácii láka hostí modernou architektúrou a tradične výbornou kuchyňou.

Súčasťou modernizácie areálu hotela Tenis vo Zvolene sa nedávno stal relaxačný bazén, ktorý sa nachádza v zasklenej hale s výhľadom na tenisové kurty. Súčasťou bazéna je aj integrovaná vírivá vaňa s dnovou perličkou, masážnymi dýzami a vzduchovou masážou v sedacej lavici, pričom obidve zariadenia majú samostatnú úpravu vody.

Zámok Halič, situovaný priamo nad rovnomennou obcou, je národnou kultúrnou pamiatkou evidovanou v Ústrednom zozname pamiatkového fondu Slovenskej republiky.Svojou polohou na návrší tvorí spolu so zámockým parkom prirodzenú dominantu obce a blízkeho okolia. Po rokoch chátrania sa našiel seriózny investor, ktorý získal pamiatku do osobného vlastníctva s reálnym cieľom celkovej obnovy podľa požiadaviek pamiatkového úradu.

Vrátna v Malej Fatre je stále synonymom príjemnej dovolenky, čerstvého vzduchu, horskej turistiky v lete a lyžovania v zime. Časy, keď turisti zaplnili aj posledné miesta na súkromí a v kempingoch, sú však nenávratne preč. Nový život sa do tejto krásnej doliny vracia len pomaly. Zimné atrakcie pre majetkové spory o pôdu pokrivkávajú za ponukou nádhernej prírody v lete s možnosťou ľahkých prechádzok či náročných výstupov na najvyššie končiare hrebeňa Malej Fatry. Oživujúcim impulzom sú postupne pribúdajúce rekreačné objekty malých aj väčších investorov.

Prezentácia stavieb v 17. ročníku celoštátnej súťaže Stavba roka 2011. Štvorhviezdičkový Hotel Zochova chata sa nachádza v Modre – Piesok,  chránenej krajinnej oblasti Malé Karpaty.  Slúži na  kongresové využitie (kongresová miestnosť vybavená najmodernejšou audiovizuálnou technikou) a tiež ako horský hotel.

V Bratislave sa v uplynulom desaťročí postavilo niekoľko nových hotelov a mnohé boli rekonštruované. Nasledujúci text približuje genézu mestského hotela v Bratislave: históriu, súčasnosť, členenie, opis. Je to úvod do širšej problematiky architektúry, urbanizmu, typológie zaujímavého druhu objektu, ktorý dnes ozvláštňuje popri centre mesta aj okrajové polohy centra. Nové hotely vznikli aj v prímestských zónach Bratislavy.

Horská krajina a fenomén lesa, lokalita ako nositeľ tradície – to boli ústredné inšpiratívne prvky pri revitalizácii Hotela Zochova chata (Hotel Zochova chata****) neďaleko Modry, v ktorej sa prejavil kontrast zažitej podoby objektu Zochovej chaty s novostavbou. Prístavba Hotela Zochova chata v sebe skĺbila architektonický štýl pôvodného objektu a prostredie, v ktorom sa nachádza. Tvar celého objektu rešpektuje charakter miesta, prírody, ako aj tvar pozemku. Mnohé časti nového objektu sú obložené dreveným materiálom, ktorý zdôrazňuje spätosť zariadenia s prírodou a vytvára s ňou harmonický celok.

Zdravé a výnimočné jedlo v kombinácii s prostredím, ktoré sprostredkúva originálnu a nezvyčajnú atmosféru a príbehy. Každý chod, nápoj, ale aj šálka alebo tanier majú svoj príbeh. Spolu to celé tvorí mišmaš, ktorý sa veľmi zjednodušene nazýva panázijskou reštauráciou. Oáza kalokagatie uprostred petržalského sídliska v hlavnom meste Slovenska šokuje, pretože v sebe uzatvára svet s vlastnými pravidlami.